隨著天氣氣溫的上升和用電量的增加，為切實加強消防安全管理，杜絕重、特大火災，減少一般火災事故的發生,為了提高酒店消防安全管理，長期預防為主，防消的結合方針必須加強檢查提高消除清除火災隱患能力，為此針對酒店特點，特制以下消防安全措施。
        一、組織措施
        1、全面落實消防安全責任制，開展防火教育活動，把責任分解到每個崗位每個人，提高人員的安全素質，形成人人防火災的安全意識。
        2、廣泛開展宣傳教育，提高消防安全意識和素質，在全區班組中開展多種形式的消防宣傳活動，在全隊隊營造濃厚的消防安全氛圍，切實提高全區人員的消防安全意識。
        3、加大夏季的火災事故的防范工作。隨時做好滅火救援的各項準備工作，加強組織和人員的調度，及時處置各類災害事故。
        4、對于檢查發現的火災隱患，依法立即改正，并落實整改期間的防范措施。
        5、對檢查過程中發現的問題，堅持該整改的整改、該撤換的撤換、該加強的加強，堅決消除火災隱患。
        二、常規檢查
        一>、每月大檢查人員：本酒店消防安全責任人，帶領消防管理人員，餐飲服務部，廚房負責人保安部、工程維修等部門負責人。
        1、檢查內容用火、電、用油、用氣、是否違章。安全出口，消防通道是否暢通。
        2、疏散、應急照明，消防安全標志設置及完好到位成任務如情況。
        3、防火、滅火設備，器材，是否完備，在位。
        4、消防水源，消防設施，室內外消防栓，水泵與結合器有無損壞遮擋。
        5、電器產品、燃燒用具的安裝及其線管電路的設置，維護保養與檢修情況。
        6、其他消防安全情況。
        日期，每月1-5日
        二>、部門檢查：
        1、檢查人員：消防管理人員，配合部門負責人，開展防火安全檢查。
        2、內容區域：①餐飲服務區域內，餐廳、包廂、安全通道，安全出口，是否暢通，滅火設施，器材是否完好在位。服務人員是否按規定用電、用火。②廚房部門的用電、用氣、用油，電線電路、保護器材是否完好，在位，檢查員工對消防安全制度，操作規程是否規范，遵守情況。③檢查廚房的爐具、爐臺、排風、煙、電器、電機是否存在安全隱患。
        日期：每月3次
        三>、崗位檢查
        1、管理人員在每日例行工作檢查時，必須增加消防安全內容，特別檢查下班前的每個房間用電、用火，關停情況。
        檢查附屬服務員做好自己服務房間內的消防工作。檢查消防通道安全出口的暢通情況。
        2、服務員下班前對自己所負責的每個包廂做好消防安全檢查。
        3、廚房管理人員檢查廚查人員對安全制度，操作規定的執行，檢查易燒，易爆物品的安全使用，特別下班檢查已停用的爐臺及電、氣、油、開關閥門的是否關閉，提醒廚房值班人員，做好各位消防安全工作。
        4、廚房廚師下班以前必須對爐臺作好消防安全檢查。
        日期：每天
        四>、值班檢查：
        1、服務區，值班人員在顧客全部退席離店后，對每個房間進行檢查。仔細檢查服務區域內各包廂電燈，電器關閉。煙火熄滅及其消防隱患。
        2、廚房值班人員下班前，必須仔細檢查，爐臺熄火，氣、油閥關閉，及該關停的電源。
        3、酒店夜間值班人員，對酒店各個區域進行巡查，并開電視監控觀察各區域有無異常情況，對一切消防隱患必須及時處理，采取有效措施，情況嚴重的馬上報告請求支援及報警。
        五>、檢查記錄：
        1、酒店消防安全管理人員，負責記錄常規檢查情況。
        2、服務區值班人員記錄本區域每天檢查情況，對實現規章制度，安全隱患，作詳細的記錄。
        3、廚房值班人員對每次檢查中餐現安全隱患作詳細記錄和報告。
        4、夜間值班人員對巡查中發現的安全隱患作詳細記錄報告酒店消防管理人員根據記錄和報告，作出整改計劃和處理決定。
        六>、檢查責任追究：
        對疏忽、檢查，不按規定檢查，造成嚴重后果，依法追究法律責任，影響正常消防安全工作嚴肅處理。