消防安全重點部位是指容易發生火災，一旦發生火災可能嚴重危及人身和財產安全，以及對消防安全有重大影響和關系到飯店全局安全的部位。對重點要害部位應設立明顯的防火標志，重點加強安全防范。
1. 飯店確定的消防安全重點部位:
   變電所 鍋爐房 電腦房
 液化氣站 木工房 洗衣房
 空調房 各部位DJ房 各類倉庫
 消防中心
2. 根據消防安全重點部位的不同性質、規模配備相應的消防器材和安全設施。
3. 消防安全重點部位的工作人員嚴格執行考核、錄用、管理的規定。人員須經培訓合格后持證上崗，并由保安部備案。工作人員應保持相對穩定，不宜隨意調動。
4. 消防安全重點部位的防火安全工作必須專人負責，制訂行之有效的安全制度，并嚴格執行。
5. 消防安全重點部位的防火責任人應經常性地進行安全自查自糾工作，消除不安全隱患。
6. 防火安全職能部門會同消防安全重點部位所屬部門加強防火安全檢查和督導，并進行嚴格的考核，提出獎罰意見。
7. 非消防安全重點部位工作人員不得進入，如因工作需要進入消防安全重點部位需執行登記制度。