? 1 引言

??? 炎對于我們每個人來說，都是再熟悉不過了。從古至今，火的利用為人類社會的進步和發展作出了巨大的貢獻，便同時也引發了許多人們不希望看到的災難——火災。這種人類最早懂得利用的能源形式，人們至今也難以很理想地駕馭和把握它。通過大量的火災事故分析，我們不難看出造成火災的一個直接原因就是當事人缺乏燃燒的相關知識，或在認識上存在一些誤區，從而導致火災的發生和在火災發生的初期驚慌失措，致使火災范圍擴大，最終釀成慘劇。

??? 2 燃燒歷程

??? 在了解燃燒過程之前，我們必需明晰兩個概念，那就是氣相燃燒和固相燃燒。根據可燃物質燃燒時的狀態不同。燃燒分為氣相和固相燃燒兩種。

??? 氣相燃燒是指在進行燃燒反應過程中，可燃物和助燃物均為氣體，這種燃燒的特點是有火焰產生。氣相燃燒是一種最基本的燃燒形式，因為絕大多數可燃物質（包括氣態、液態和固態可燃物質）的燃燒都是在氣態下進行的。比如可燃液體的燃燒并不是液相與空氣直接反應而燃燒，它一般是先蒸發為蒸氣，然后再與空氣混合而燃燒。某些可燃固體（如硫、磷、石蠟）的燃燒是先受熱熔融，再氣化為蒸氣，而后與空氣混合發生燃燒。

??? 固相燃燒是指在燃燒反應過程中，可燃物質為固態，這種燃燒亦稱表面燃燒。燃燒特征是燃燒時沒有火焰產生，只呈現光和熱。如可燃固體焦碳不能成為氣態的物質，在燃燒時呈熾熱狀態，而不呈現火焰。金屬燃燒亦屬于表面燃燒，無氣化過程，燃燒溫度較高。

??? 有些物質在燃燒過程中，同時存在氣相燃燒和固相燃燒。如天然纖維物，這類物質受熱時不熔融，而是首先分解出可燃氣體進行氣相燃燒，最后剩下的碳不能再分解了，則發生固相燃燒。物質的燃燒過程如圖1所示。

??? 曾經有一種錯誤認識，即“怕油不怕氣”，比如一個汽油桶，如果里面裝滿汽油，則人們就認為很危險，若是空的，就以為沒有危險的。實質恰恰相反，汽油發生燃燒是其揮發出的蒸氣在燃燒，而不是液體的汽油蒸氣占全部體積的1.4%時，就可以發生爆炸。因此，在電焊空的汽油灌時，必須用火堿反復清洗；若罐內裝有汽油，則焊點離液面越近，危險性就越大。再比如液化石油氣蒸發生其體積會增大235倍，冰箱的啟動火花即可將其引燃。