（1）液態(tài)滅火物質(zhì)——水
水具有顯著的冷卻作用，熱容量大，水蒸發(fā)時能大量吸收熱量，水蒸汽即可沖淡燃燒區(qū)的可燃氣體濃度，又能阻止氧氣進入燃燒區(qū)，當空氣中水蒸汽達30％以上就能滅火。
水可以撲滅任何建筑物和一般物質(zhì)（如棉織物，部分水溶性或水浸潤的化學物質(zhì)）的火災(zāi)。但禁用水撲災(zāi)以下火災(zāi)：
①遇水燃燒爆炸的物質(zhì)，如金屬鉀、鈉、鎂、鋁、過氧化物、電石、濃硫酸、熔觸狀的鹽；
②帶電設(shè)備的火災(zāi)，因水能導電；
③比水輕又不溶于水的易燃液體的火災(zāi)，如汽油、煤油。
（2）固態(tài)滅火物質(zhì)
固體物質(zhì)有黃砂、泥土，它可以用來撲滅小量易燃液體和某些不宜用火撲滅的化學物品的火災(zāi)，但禁止用它來撲滅鎂合金火災(zāi)，因為黃砂的主要成份二氧化硅與燃燒著的鎂反應(yīng)能放出大量的熱，反而促進鎂燃燒。另外，可以用濕棉被、濕麻袋撲滅初起的火災(zāi)也有效。
（3）根據(jù)火種，正確使用滅火機
①泡沫滅火機
普通泡沫滅火機用硫酸鋁和碳酸氧納溶液、發(fā)泡劑配制產(chǎn)生二氧化碳泡沫，可以用來撲滅汽油、煤油、油漆等易燃體的火災(zāi)。但不能撲救帶電電器火災(zāi)；因其有污跡存留，不能撲救精密儀器儀表及貴重物品；因其與忌水性物質(zhì)接觸后燃燒，不能撲救忌水性物品產(chǎn)生的火災(zāi)。
使用方法和注意事項：
a、滅火機置于干燥、陰涼、容易看到、取下的地方。
b、經(jīng)常疏通噴咀，防止堵塞。1~2年換一次配劑，對筒殼進行水壓試驗。
c、使用滅火機時，要離開胸前20cm以上，以防噴咀堵塞，筒內(nèi)壓力過大，發(fā)生筒體爆炸傷人。撲滅火源應(yīng)從外圍到中間。不要同其他滅火液體一起使用，否則失去作用。
②“1211”化學液體滅火機。
“1211”是一種（CF2CIBr）一碳二氟一氯一溴甲烷。常溫為液體狀態(tài)，易于氣化。無色、無刺激性氣味，對金屬無腐蝕作用。
“1211”滅火機適用于撲滅油類、易燃液體、氣體及電器設(shè)備，精密儀器等初起火災(zāi)，不宜用于撲救活潑金屬、金屬有機化合物、硼烷等物質(zhì)的火災(zāi)。可在圖書館、文物、資料檔案室、精密儀器室配備。
使用方法和注意事項：空氣中含有“1211”，當濃度低于4％時，比較安全；超過5％~10％時，能引起人體中毒。注意掌握一個滅火時間不宜過長，避開氣體、有毒物質(zhì)接近人體。
③化學干粉滅火機
干粉滅火劑無毒、不易變質(zhì)，對人畜無害、對容器無腐蝕，易長期保存使用。
使用方法和注意事項：火災(zāi)時，手提滅火機，撕去器頭上的鉛封，拔去保險銷，一手握住膠管，將噴咀對準火焰根部，另一手按下壓把，干粉即可噴出滅火。
噴粉要由近及遠，向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。
噴粉不要直接沖擊油面，以防飛濺，造成滅火困難。